Oct
23
Tiedättekös mitä? Minä pidän mysleistä. Luonnonjugurtti ja paahdetut siemenet tai hyvä mysli ovat ihan lempi aamiaisiani. Muromysleistäkin pidän kyllä, mutta en siitä, että ne sisältävät hirmuisesti sokeria (monet tavallisetkin sisältävät kyllä…). Sokeria saa mielestäni ihan tarpeeksi silloin tällöin (hmm, liian usein?!) syödyistä herkuista, joten en ainakaan halua turhan usein tarjoilla sitä erikseen lapsilleni aamupalaksi. Joten miten olisi, kinnostaisiko teitä tehdä omaa muromysliä? Sellaista jossa on vähän hunajaa, eikä lainkaan valkoista sokeria? No hyvä! Tehdään!
Oct
18
Nopea ja helppo lohipasta
by Sofia - in Cooking
Olen suuri kalan ystävä. Jos minulta kysytään, kala on parhaimmillaan graavattuna tai kevyesti voissa paistettuna, vähän suolaa & pippuria, ehkä vähän sitruunaa. Ei sen enempää, ei sen vähempää. Mehukasta, herkullista, tuoretta. Myös perinteiset kalakeitot, savukalat ja uunilohi ovat aina paikallaan. Jos et kuitenkaan ole niin innoissasi kalan käsittelystä tai kaipaat vaan super nopeaa reseptiä juuri sille arki-illalle kun ei jaksaisi yhtään miettiä mitä laittaisi, niin kokeilepa tätä savulohipastaa.
Oct
7
Mousse au chocolat
by Sofia - in Cooking
Tähän reseptiin törmäsin vähän niinkuin sattumalta ” French kids eat everything” kirjan loppuosiossa jossa on muutama ruokaohje. Mr Latte oli juuri toivonut saavansa jonain päivänä suklaamoussea jälkiruuaksi ja siinä ohje tuijotteli minua. Päätin kokeilla sitä ja lopputulos sai paljon kehuja kaikilta ruokailijoilta. Joten jaan tämän ohjeen nyt teidänkin kanssanne. Suklaamousse ohjeita on paljon, mutta tämä eroaa siinä monista, ettei sisällä lainkaan kermaa, eikä lisättyä sokeria ja moussesta on helppo tehdä maidoton versio tarvittaessa. Ei tämä silti mitään terveysruokaa ole, tummaa suklaata, voita ja kananmunia riittää!
