May
7

Lattemammalounas

by Sofia   -   in Cooking

Eilisen lattemammalounaan menu oli kaikessa yksinkertaisuudessaan lounas minun makuuni. Vihreää parsaa, tuoretta leipää ja jälkiruuaksi pieni macaron ja kahvi. Oma suosikkini parsoista on juuri tuo vihreä parsa. Se on herkullista grillatuna, risotossa, piiraissa, lisukkeena ja sellaisenaan. Parhaimmillaan se on yksinkertaisen kastikkeen kanssa ja tässä ehdotukseni hollandaise kastikkeen sijaan.

Raaka-aineet haettiin Hietalahden kauppahallista muutama tunti ennen vieraiden tuloa.

Feb
21

Lattemamma lunch

by Sofia   -   in Random

Eilen oli taas minun vuoroni saada mammaystäväni ja suloiset pikkuiset lounastamaan luokseni. Kerroin hieman lattemamma-porukkamme lounastelusta täällä. Joskus on kiva valmistaa ihana lounasmenu, joskus kokeillaan vähän hienostuneempia ruokia tai jotain ihan uutta ja toisinaan parasta on lohisoppa ja ruisleipä voilla. Aina ei kuitenkaan tarvitse tehdä kaikkea (tai mitään) itse. Välillä on ihana ostaa kaikki valmiina ja vain nauttia hyvästä seurasta ja rennosta yhdessäolosta.