Jun
5

Ruusumacarons

by Sofia   -   in Cooking

Yksi Hattaran lempi macaronseista on Laduréen ruusumacaron. Olin päättänyt toteuttaa tämän kesän aikana jotain vastaavaa käyttämällä ruusu-uutetta. Tein yhden kokeilun syntymäpäivilleni ja nämä saivat erinomaisen vastaanoton. Minulla on kyllä Laduréen leivontaohjekirja, mutta ruusumacaronin (täytteen) ohje puuttuu sieltä joten sovelsin jotain ihan omaa.

May
12

Äitienpäivänä

by Sofia   -   in Random

Ihanaa äitienpäivää kaikki upeat äidit! Oman elämäni suurin haave oli äitiys. Tulla joskus äidiksi. Saada olla raskaana, saada omia lapsia. Elämäni suurin pelko on ollut, etten koskaan voisi saada lapsia. Lapsettomuus ei ole harvinaista ja ympärillämme lasten saaminen ei ole ollut itsestään selvyys. Siksipä äitienpäivänä koen ennen muuta kiitollisuutta. Kiitollisuutta siitä, että olen saanut tulla äidiksi. Olen saanut toteuttaa suurimman haaveeni elämässä. Unelmastani on tullut totta.

May
7

Lattemammalounas

by Sofia   -   in Cooking

Eilisen lattemammalounaan menu oli kaikessa yksinkertaisuudessaan lounas minun makuuni. Vihreää parsaa, tuoretta leipää ja jälkiruuaksi pieni macaron ja kahvi. Oma suosikkini parsoista on juuri tuo vihreä parsa. Se on herkullista grillatuna, risotossa, piiraissa, lisukkeena ja sellaisenaan. Parhaimmillaan se on yksinkertaisen kastikkeen kanssa ja tässä ehdotukseni hollandaise kastikkeen sijaan.

Raaka-aineet haettiin Hietalahden kauppahallista muutama tunti ennen vieraiden tuloa.