Tiedättehän sanonnan “sateenkaari lautasella”? Ajatuksena siis, että ruokavalioon olisi hyvä sisällyttää ruokia kaikissa väreissä. Eikä kyseessä ole tietenkään värikäs pussillinen karamelleja vaan kasviksia. Mitä ilmeisimmin erilaiset värit viestivät meille mitä kasvis sisältää, oransseissa ruuissa on mm. karoteenia, flavonoideja & c-vitamiinia, …