Oct
18
Nopea ja helppo lohipasta
by Sofia - in Cooking
Olen suuri kalan ystävä. Jos minulta kysytään, kala on parhaimmillaan graavattuna tai kevyesti voissa paistettuna, vähän suolaa & pippuria, ehkä vähän sitruunaa. Ei sen enempää, ei sen vähempää. Mehukasta, herkullista, tuoretta. Myös perinteiset kalakeitot, savukalat ja uunilohi ovat aina paikallaan. Jos et kuitenkaan ole niin innoissasi kalan käsittelystä tai kaipaat vaan super nopeaa reseptiä juuri sille arki-illalle kun ei jaksaisi yhtään miettiä mitä laittaisi, niin kokeilepa tätä savulohipastaa.
Jul
31
Grilled pizza
by Sofia - in Cooking
Uuden grillin lisäosaksi hankittiin tälle kesälle pizzakivi. Kotiuunissa meillä on ollut jo sellainen käytössä ja pizzoista tulee selkeästi rapeampia kuin tavallisella leivinpellillä. Grillattu pizza se vasta ihanaa ja rapsakkaa onkin. Pizzakivi kannattaa laittaa hyvissä ajoin grillin lämpöön kuumenemaan. Ainakin Weberin pizzakiven päälle laitetaan erikseen metallinen “leivinpelti” joten pizzaa voi samalla rakennella sen päälle kun kivi kuumenee.
