Feb
19
The Cartiers
by Sofia - in Random
We all love Cartier’s jewelry but I am also looking forward to reading about the family history. So I have added this book on my list of reads in the next weeks or months.
I actually started a little but then put it on hold as I need to finish a few books first but it seems very very promising. Did you already read it? Was it any good?
Happy day to you,
Lattemamma
Feb
17
Sadesäällä
by Sofia - in Random
Ulkona sade ropisee taas peltikattoon. Harvinainen vapaapäivä on ihana viettää sisällä kuunnellen rauhoittavaa tasaista ääntä. Elämä tuntuu tänään olevan edessä, tässä hetkessä, mutta myös tulevassa. Jotenkin kuin olisi hetkeksi pysähtynyt hengähtämään pitkän ajan jälkeen ja kaikki olisi pysähtynyt kunnes maailmaa taas pyörähtää liikkeeseen ja on hypättävä sen kiireiseen matkaan mukaan. Näinkö se aika menikin nopeasti kun katsoo taaksepäin vaikka tuntui, että se ei liikkuisi lainkaan. Ehkä hieman haparoivin askelin uskallan kurottautua tulevaan. Vai hyppäänkö vaan vauhdilla ja lisään kierroksia itsekin?
Olo on helpottunut, vaikka aina olen ollut luottavainen kaiken epävarmuudenkin keskellä. Jokainen meistä kokee elämässä vastoinkäymisiä, mutta se miten niihin suhtaudumme voi vaihdella paljonkin. Emme menetä toivoa ja luottamusta tai sitten heittäydymme epätoivon valtaan. Löydämme kaikesta sen huonoimman lopputuleman tai sitten etsimme tilanteesta kuin tilanteesta ne hyvät puolet. Varmasti jokainen meistä on huonon päivän kohdalle sattuessa joskus purkanut sen läheiseen ihmiseen. Mutta uskon, että tähänkin voi vaikuttaa. Voimme opetella pois huonoista tavoista, kaikkia käyttäytymismalleja ei tarvitse toistaa vain ” koska olen tällainen”. Sama voi toimia myös pidemmän aikavälin haasteissa. Voimme itse päättää mistä tulokulmasta katselemme asioita. Miten lähdemme muuttamaan ja ratkomaan tilanteita joille emme välttämättä mitään voi. Jos en voi asioita muuttaa, auttaako se, että siirrän ongelmani eteenpäin tai etsin syyllistä. Vai katsonko hetken peiliin ja pohdin miten voisin selvitä tästä, mitä voisin tehdä toisin. Mitä hyvää tilanne voisi minulle avata ja tuoda.
Feb
3
We all have our favourites in different things. Our favourite blender, our favourite pots & pans etc. And knives! We have the fabulous Arcos steak knives on the island ( where we eat a majority of the steaks we eat in a year as we have a grill there) that were a wedding gift and work wonders even after 13 years. At home we have the Laguiole steak knives. I love them! But what I love even more is their butter knives. So good and they work on even a little colder butter ( I’m not a fan of margarine and one does not always remember to take the butter out in advance). Besides I like the classic French look of them. So I updated our butter knives by a few more. I also like the idea of serving a dinner roll with a personal butter & knife. At the same time I updated our cheese knives that were actually from my husbands place since before we moved in together about 15 years ago. It was time. Now I can’t wait to invite someone over for some wine & cheese.
I have been on a mission to renew a few other kitchen items this year. That included finally investing in some good quality kitchen knives. I am not a professional chef but you could say I’m an enthusiastic home cook. I have been looking at different options and youtube videos. What I ended up with that I think will supports my cooking style & skill level were the Wüsthoff classic icons in cream. I will admit I was very happy to find a knife series that was somewhat professional yet fitted my white kitchen & my visual preferences. I will probably invest in a good Santoku knife at some point but for now I got a 20 cm chef knife, a 20 cm filé knife ( also called a sandwich knife) and a 9 cm vegetable knife. I also updated our bread knife in the same series. There are many knives on the market for different uses but honestly I believe in investing in a few good basics. But as with everything once you upgrade one thing you find yourself looking for other things that follow in the same category. Now we need better cutting boards and I’m looking to buy a sharpening stone for my fabulous knives. We do have a knife sharpener but not a stone. But I give it time. I’m hoping they stay sharp for a while now.
