Feb
25
It´s fresh
by Sofia - in Cooking
Ruuanlaitossa inspiroidun usein saatavilla olevista aineksista. Jos kotoa ei ole tullut erityistä ruokatoivetta päätän usein vasta kaupassa mitä laitan illalliseksi. Mitkä vihannekset tai yrtit näyttävät tänään parhailta ja mitä makuja tekisi juuri nyt mieli yhdistää. Blogiani seuranneille ei ole mikään uutinen, että tuoreet yrtit näyttelevät suurta roolia meidän päivittäisessä kokkailussamme ja useimmiten juuri jonkun yrtit näkeminen inspiroi aterialle suunnan. Korianteri kyselee vierelleen limeä ja chiliä, basilika taas ehkäpä tomaattia ja minttu tai salvia jotain ihan muuta. Toisinaan innostun muista raaka-aineista, mutta tärkeintä on tunnustella mitkä maut sopisivat juuri nyt yhteen, mitä minun tekee mieli ja mikä on sesongissa eli parhaimmillaan. Tällä kertaa verigreippi pääsi kotiin kanssani kevyen lounaan pääraaka-aineeksi ja sille ystäväksi tarjoutui avokado. Mikä mainio yhdistelmä. Pehmeä ja lempeä, hieman rasvainen avokado ja kirpakka, pirskahteleva verigreippi. Jos kaipaat aterialle lisäksi proteiinia ja sitä ei ole riittävästi päivän muissa annoksissa, niin tämän yhdistelmän kanssa sopii mainiosti kana ( vaikkapa valmiiksi grillattu). Valmistin annoksen lounaaksi itseäni ajatellen, joten se sai olla ihan sellaisenaan. Avokadosta saa kuitenkin hyvin energiaa jolla jaksaa.
Feb
24
Uuteen viikkoon
by Sofia - in Random
Kiva, mutta flunssainen viikonloppu takana. Vaikka vatsatauti ei onneksi meihin muihin tarttunutkaan, onnistui saamaan itselleni jostain flunssan ja menettämään ääneni ( ei, en laulanut tai kiljunut perjantaina ääntäni siellä konsertissa).
Ajattelin blogilleni epätyypilliseen tapaan jakaa teille muutaman kuvan viikonlopusta puhelimeni kameralta. Kuvalaatu on siis melkoisen surkea. Siitä viis, eikös vain. Tällaista minä puuhastelin…
Perjantaina pakkasin tyttöjen tavaroita viikonloppureissulle Tallinnaan…
Feb
21
Bon week-end!
by Sofia - in Random
Taas on viikonloppu käsillä. Meillä näyttäisi siltä, että pienintä lukuunottamatta olisimme selvinneet tuolta pöpöltä. Se tarkoittaa konserttia ja illallista tyttökavereitten kanssa sekä pientä viikonloppureissua koko perheenä ( ehkäpä ehdin tehdä pikaisen visiitin Jacadillekin, kevätjutut näyttävät taas niin houkuttelevilta…). Ei hullumpaa! Toivon sinulle ihanaa viikonloppua!
Have a very happy weekend people! I´m off to see Michael Bublé and to have some dinner with my girlfriends tonight . Then we are off to a short trip with our family. See you here next week!
Lattemamma
p.s. The photos are of Cotton Candy a few years back. Not too many weeks for the lovely lovely spring to arrive. Can you still remember what those sun beams on your face feel like, birds chirping in trees, dry streets? Trust me, it will be here again!
