Dec
13

Tällä hetkellä onnelliseksi tekee…

by Sofia   -   in Random

Siirappi. Löysin New Yorkin Dean and Delucasta tämän täydellisen vaahterasiirappipullon. Olen sitä ihaillut jo Pinterestissä ja järkeilin tämän hieman hintavamman siirapin hankintaa sillä, että emme osta kovin usein viiniä kotiin. Siirappi maksoi saman verran kuin vähän parempi viinipullo, se kestää takuulla pidempään ja siitä voivat nauttia myös lapset. Sitäpaitsi pullo on mielestäni niin ihana, että se on ollut hankinnasta asti paraatipaikalla keittiössä. Joka kerta kun tulen ovesta sisään, ilahdun sen nähdessäni. Nyt haaveissa on vielä se belgialainen vohvelirauta… tämä siirappi olisi nimittäin varmasti melkoisen täydellistä rapsakoiden, paksujen, kulmikkaiden belgialaisten vohveleiden päällä.

Dec
12

Joulusiivous

by Sofia   -   in Random

Onko teillä jo joulusiivoukset suoritettu? Itse olen onnellisimmillani kun kaapit ja muutkin paikat ovat aina järjestyksessä. Silloin on helppo hengittää (vaikka rakastankin sekasotku laatikkoani keittiössä johon kerääntyy kaikkea ihanaa pientä sälää… mielestäni jokaisessa siistissä kodissa pitää olla joku paikka johon voi kerätä hieman kaaosta).  Joulusiivousta varten ei täällä siis tarvitse ihan joka kaappia ja komeroa laittaa ojennukseen. Silti jouluaattoon on ihana herätä aivan erityisen siistissä kodissa, silloin saa lattiat tuoksua mieluusti hieman mäntysuovalta ja kylpyhuoneessa kaakelitkin kiiltää kynttilänvalossa. Kun sain Verkteriltä ystävällisen yhteydenoton tutustua heidän nettikauppansa valikoimiin, työkalujen ja muiden miehisten juttujen seasta silmiini osui höyrypuhdistin. Kyllä, se olisi aivan erityisen hieno. Meillä on sekä keittiössä, että kylpyhuoneissa kaakelilattiat ja kylppäreissä myös seinät ovat kaakelia. Niitä kun pääsisi puhdistamaan kunnon höyrypuhdistimella, ai että. Ja uskokaa tai älkää, mutta tunnen myös yhden miehen joka tulisi erityisen onnelliseksi hienosta höyrypuhdistimesta. Toimittaako joulupukki näitä lahjoja jo joulusiivousta varten hieman etukäteen?

Dec
11

Slow cooking

by Sofia   -   in Cooking

Arki-illalliset ovat usein sellaisia jotka haluaa nopeasti pöytään. Silloin kiehuvaan vesikattilaan heitetään iso kourallinen spagettia ja helppoon kastikkeeseen lisätään paljon tuoreita yrttejä. Toisinaan illallista voi valmistaa vaikka koko päivän. Itsenäisyyspäivänä oli tarkoitus tehdä jotain herkullista, vaikka söimmekin ihan vain oman pikku perheemme kesken. Edellisenä päivänä kävimme hallissa valitsemassa raaka-aineet. Ensin suuntasimme lihatiskille, josta mukaan lähti pari lampaan potkaa. Siitä olikin helppo jatkaa vihanneksia hakemaan. Raikasta salaattia, bataattia, todella tuore ja tuoksuva luomuvalkosipuli ja vihreitä neulapapuja sekä maailman parhaita pikkuisia terttutomaatteja. Niitä voisi meille ostaa ilmeisesti vaikka kuinka paljon, ne tekevät kauppansa keittiön pöydältä paremmin kuin kulho karamelleja. Aina joku ohikulkija nappaa suuhunsa muutaman. Lopuksi pysähdyimme vielä juustotiskille höpöttelemään, maistelemaan ja valitsemaan pari haisulijuustoa jälkiruuaksi. Nautin tällaisesta slow foodista joka muodostuu parhaiden saatavilla olevien ainesten ympärille ja jonka tekemiseen saa uhrata enemmän kuin puoli tuntia. Keittiössä voi soitella musiikkia taustalla ja nautiskella viinilasillista kokkailun lomassa, sitä samaa jota kaadetaan lampaalle kaveriksi uuniinkin. Mistään kovin haasteellisesta tai monimutkaisesta ei kuitenkaan ole kyse.

(For an english version, go all the way to the bottom of this post…)