Oct
6
Värikkäitä onnen aiheita
by Sofia - in Random
Aloitetaan viikko taas höpsötyksillä, eli sokerisilla onnen aiheilla…
Mikäs se muukaan ihmistä niin ilostuttaisi kuin kulhollinen kauniita vanhanaikaisia makeisia. Nämä namut löytyivät Punavuoren uudesta herkkupuodista nimeltään Roobertin Herkku.

Oct
3
Happy happy weekend!
by Sofia - in Interior design Party planning
Meillä kävi tällä viikolla illallisvieraita ja ajattelin jakaa muutaman kuvan kattauksesta. Jos nyt vaikka sinulla sattuu olemaan vieraita tulossa ja mietit miten kattaisit pöydän. Alkuruokaa emme tarjonneet lainkaan, vaan joimme lasilliset samppanjaa ja söimme juureslastuja, sekä sinisiä perunalastuja. Menu oli muutenkin melko syksyinen. Tein paahtopaistin jonka maustoin rosmariinilla ja valkosipulilla. Lisukkeeksi oli ohuen ohuita valkosipuliperunoita, myös rosmariinin ja salvian kera. Keitin pieniä porkkanoita jotka ovat todella suloisia ja maukkaita ( niitä saa Stockan Herkun luomustandista nimellä pupuporkkanat) ja tarjosin ne voisulan ja tuoreen meiramin kera. Meiramiporkkanat ovat yksi lapsuuteni lempiruokia. Tein myös rapsakoita vihreitä papuja uunissa parmesaanilla ja sitruunankuorella maustettuna ja ison vihreän salaatin.
Katoin lapsille oman pöydän pöytämme viereen, koska meitä oli niin monta, emmekä olisi kaikki mahtuneet mukavasti saman pöydän ääreen. Hankin lasten pöytään myös Pellegrinopullon, mutta vain puolen litran muovisen pullon. Heillä oli myös oma pieni leipäkori ja oma voi ja voiveitsi. Lapset pärjäsivätkin hienosti keskenään omassa pöydässä. Hattara kaatoi kaikille vettä ja he saivat omatoimisesti voidella leipänsä. Olin kattanut heille valkoisen pellavaliinan ja -servietit. Niissä ei ollut tahran tahraa illan jälkeen.
Jälkiruuaksi tein meille aikuisille tarte tatinin jonka tarjosin creme fraichen kera. Lapset saivat jätskiannokset joissa oli kolmen kaverin mansikka-vanilja-, sekä punaherukka-kermajäätelöä. Toisessa on punavalkoisia pyörteitä ja toisessa pinkkivalkoisia, joten niistä tulee nättejä palloja. Ostin lapsille myös valmiit jättimarengit Anton & Antonista. Niissä oli päällä pikkuisia värikkäitä strösseleitä. Mistään ruuista en tietenkään muistanut kuvia napsia, enkä ehkä oikein kesken illalliskutsujen kehtaisikaan. Mutta tältä näytti kuitenkin pöytämme ennen vieraiden saapumista…

Oct
2
Teriyakilohi ja vihainen riisi
by Sofia - in Cooking
Myönnän heti alkuun, että tämä resepti ei meillä maistunut oikeastaan kummallekaan tytöistä vaikka he yleensä lohesta pitävätkin. Mutta omasta mielestäni teriyakilohi oli hyvää ja se, ettei jokin ruoka maistu meidän lapsille ei tietenkään tarkoita sitä, etteikö se maistuisi muiden lapsille. Annos on sitäpaitsi niin helppo ja nopea valmistaa, että olisi suorastaan epäreilua olla jakamatta sitä. Teriyakikastikkeen voi ostaa valmiina kaupasta ( sitä löytyy varmasti lähes jokaisesta ruokakaupasta), mutta tein sen nyt itse tällä Anton & Antonin blogista löytyvällä reseptillä ja hyvää tuli. Vaihdoin inkiväärijauheen tuoreeseen inkivääriin ( noin ruokalusikalliseen raastettua) ja käytin riisiviinin sijaan riisiviinietikkaa, muuten noudattelin alkuperäistä reseptiä.
