Nov
14

Peanut butter and oatmeal cookies

by Sofia   -   in Cooking

Eilisen päivän vietin esiliinaani pukeutuneena keittiön puolella leipoen pikkuleipiä tyttöjen synttärijuhliin. Sen lisäksi, että leivoin tytöille, tein myös pikkuleipiä hyväntekeväisyysmyyjäisiin. Tämän reseptin löysin uudesta Magnolia Bakeryn kirjastani ja se on ihan pakko jakaa koska nämä pikkuleivät ovat niin hyviä. En valitettavasti ole ihan varma saako noita maapähkinävoihippuja Suomesta. Ainakin Behnford´silta on tietääkseni saanut, nyt ei näyttänyt olevan (netti)valikoimissa. Itsehän raahaan matkoiltani aina kaikennäköistä “tärkeää” mitä sitten voin käyttää juuri leivonnassa. Resepti on super helppo ja jos et oikein koe olevasi kummoinen leipuri niin tästä voisi olla hyvä aloittaa.

Maapähkinävoi-kaurakeksit

170 g voita

1,25 dl sokeria

2 dl  muskovado sokeria (tai fariinisokeria) tai ohjeen mukaan vaalean ruskeaa sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1/4 tl kanelia

1/2 tl suolaa

1/2 tl ruokasoodaa

1 1/2 tl vaniljauutetta

5-6 dl kaurahiutaleita ( puurohiutaleita)

2,5 dl maapähkinävoihippuja

1 muna

(Jos et löydä noita hippuja mistään niin luulisin, että jos lisää 0,75dl maapähkinävoita voin ja sokerin vaahdotuksen yhteydessä sekin voisi ajaa saman asian. Täältä niitä voisi varmaan kyllä tilata?)

1. Sekoita suola, kaneli, ruokasooda ja vehnäjauhot keskenään erillisessä kulhossa.

2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit keskenään ( n. 2 min.) sähkövatkaimella/ tehosekoittimella. Lisää muna ja vaniljauute.

3. Lisää puolet jauhoista, sekoita ja lisää sitten loput jauhot ja sekoita hyvin.

4. Kääntele lopuksi joukkoon kaurahiutaleet ja pähkinävoihiput.

5. Nostele pellille muutaman teelusikallisen kokoisia palluroita ja paista 180°c uunissa kymmenisen minuuttia, uunista riippuen. Näitä ei kannata laittaa kovin tiheään pellille, keksit nimittäin leviävät paistettaessa. Anna jäähtyä hyvin ja nauti!

Resepti Alyssa Torey & Jennifer Appel -The Complete Magnolia Bakery Cookbook ( Oatmeal Peanut Butter Chip Cookies)

Nov
13

Lastenhuoneen verhot

by Sofia   -   in Interior design

Kirjoittelin muutama viikko takaperin meidän uusista verhoista ja lupasin esitellä myös lastenhuoneeseen hankitut versiot. No aikaahan siinä vierähti ennen kuin sain aikaiseksi kuvata ne. Tässä nämä ihanuudet nyt kuitenkin ovat. Meidän tyttöjen huoneessa on melkeinpä trio-jäätelön värit. On vaaleanpunaista, valkoista ja hieman beigeen vivahtavaa harmaata. Verhoihin löytyivät nämä samat sävyt pellavaisina. Tyttöjen huoneen ikkuna on itseasiassa aika ihana koska se sijoittuu kaarevaan erkkeriin. Verhojen kannalta kaareva seinä ei kuitenkaan ole ihan yksinkertainen juttu. Onneksi Alettalla ei mennyt hetkeäkään kun ongelmaan oli jo löytynyt ratkaisu. Ikkunaa korostavat pylväätkin otettiin suunnittelussa huomioon. Romanttisethan niistä tuli, mutta se nyt varmasti oli odotettavissa, vai mitä?! Toivoin tietenkin rusetteja ja sitten tuli vähän rentoa puhvia ja pikkuisen kanttaustakin toiveestani. Tytötkin pitävät näistä todella paljon.  Jos näistä avaa rusetit, roikkuvat verhot vain hieman ikkunan suojana, mutta se ei olekaan tarkoitus, vaan ikkunoita peittää erikseen pimennysverhot. Nämä ovat vain “koristeena”. Eli tällaiset huoneen sulostuttajat meillä…

Nov
11

Talven varalle

by Sofia   -   in Good things for kids

” Mutta mamma, eihän nyt ole talvi, nyt on syksy.”

…Sanovat lapset minulle kun puhun talvesta. Eikö marraskuu ole jo talvea? Lasten mielestä talvi tulee varmastikin lumen myötä ja täällä Helsingissä lunta ei vielä ole. Mutta kylmä on ollut jo jonkin aikaa ja lunta ei viime vuonna ollut edes joulukuussakaan. Silti talvihaalareiden aika on jo koittanut. Tämä onkin ehkä parasta aikaa siinä mielessä, että haalarin voi jo pukea, mutta alle ei tarvitse laittaa mitään ylimääräisiä kerroksia. Helppoa! Tänä talvena olen myös varautunut hieman paremmin Etelä-Suomen talveen joka näköjään on harmaa, pimeä ja loskainen. Viime vuoden haalean vaaleanpunainen haalari on mielestäni aivan ihana, mutta todellakin vain valkoisten lumisten kelien asuste. Nämä Racoonin uudet haalarit sen sijaan ovat aivan täydelliset myös loskaisempaankin keliin. Haalareissa on hieman “baggy” malli joka on mielestäni suloinen ainakin pienemmillä lapsilla ( mielestänihän tuo 5 -vuotiaskin on vielä ihan pikkutyttö ja saa ollakin). Värit ovat hillityt ja sävyt kauniit. Purkalla on tummansininen haalari lohenpunaisella fleecevuorella ja Hattaralla viininpunainen haalari tummansinisella vuorella. Nämä sopivat siis hyvin myös ei niin lumiseen keliin ja niihin harmaan ruskeisiin loskaleikkeihinkin. Haalarit ovat olleet meillä jo pari viikkoa käytössä ja voin ihan rehellisesti sanoa, että ne näyttävät edelleen ihan uusilta vaikka niissä on leikitty joka päivä dagiksessa. Ne tuntuvat myös lämpimiltä ja vedenpitävyyskin pitäisi olla erinomainen ( 7000mm). Kovin kosteita loskakelejä ei täällä vielä ole ollut. Hankin tytöille myös näihin sopivat talvihanskat joita nyt testataan tämä talvi. Hyvät talvihanskat jotka olisivat lämpimät ja kuivat on kyllä ollut vaikea löytää. Toivottavasti nämä olisivat meille ne juuri oikeat! Ja viimeisenä positiivisena asiana haluaisin mainita heijastimet. Vaikka mielestäni irrallisen heijastimen käyttö ei ole mikään vaikea juttu, niin onhan se toki näppärää, kun näissä haalareissa ja hanskoissa on kunnon heijastimet omasta takaan. Etuosan vetoketjun vedin on heijastin ja takana on toisessa lahkeessa sydämen muotoisia heijastimia rivissä. Hanskoissa on myös molemmissa isot sydämenmuotoiset heijastimet. Nämä ovat niitä asioista joista varmasti lähinnä me skandinaavit joudumme pitämään huolta. Lapsien näkyvyys, kun tarhaan lähtiessä on pimeää ja kotiin tultaessakin jo usein pimeää. Nyt tuolla kadulla kulkee kaksi pientä hahmoa jotka muodostuvat pimeässä loistavista sydämistä ♥.