Nov
14
Peanut butter and oatmeal cookies
by Sofia - in Cooking
Eilisen päivän vietin esiliinaani pukeutuneena keittiön puolella leipoen pikkuleipiä tyttöjen synttärijuhliin. Sen lisäksi, että leivoin tytöille, tein myös pikkuleipiä hyväntekeväisyysmyyjäisiin. Tämän reseptin löysin uudesta Magnolia Bakeryn kirjastani ja se on ihan pakko jakaa koska nämä pikkuleivät ovat niin hyviä. En valitettavasti ole ihan varma saako noita maapähkinävoihippuja Suomesta. Ainakin Behnford´silta on tietääkseni saanut, nyt ei näyttänyt olevan (netti)valikoimissa. Itsehän raahaan matkoiltani aina kaikennäköistä “tärkeää” mitä sitten voin käyttää juuri leivonnassa. Resepti on super helppo ja jos et oikein koe olevasi kummoinen leipuri niin tästä voisi olla hyvä aloittaa.
Maapähkinävoi-kaurakeksit
170 g voita
1,25 dl sokeria
2 dl muskovado sokeria (tai fariinisokeria) tai ohjeen mukaan vaalean ruskeaa sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1/4 tl kanelia
1/2 tl suolaa
1/2 tl ruokasoodaa
1 1/2 tl vaniljauutetta
5-6 dl kaurahiutaleita ( puurohiutaleita)
2,5 dl maapähkinävoihippuja
1 muna
(Jos et löydä noita hippuja mistään niin luulisin, että jos lisää 0,75dl maapähkinävoita voin ja sokerin vaahdotuksen yhteydessä sekin voisi ajaa saman asian. Täältä niitä voisi varmaan kyllä tilata?)
1. Sekoita suola, kaneli, ruokasooda ja vehnäjauhot keskenään erillisessä kulhossa.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit keskenään ( n. 2 min.) sähkövatkaimella/ tehosekoittimella. Lisää muna ja vaniljauute.
3. Lisää puolet jauhoista, sekoita ja lisää sitten loput jauhot ja sekoita hyvin.
4. Kääntele lopuksi joukkoon kaurahiutaleet ja pähkinävoihiput.
5. Nostele pellille muutaman teelusikallisen kokoisia palluroita ja paista 180°c uunissa kymmenisen minuuttia, uunista riippuen. Näitä ei kannata laittaa kovin tiheään pellille, keksit nimittäin leviävät paistettaessa. Anna jäähtyä hyvin ja nauti!
Resepti Alyssa Torey & Jennifer Appel -The Complete Magnolia Bakery Cookbook ( Oatmeal Peanut Butter Chip Cookies)
Nov
13
Lastenhuoneen verhot
by Sofia - in Interior design
Kirjoittelin muutama viikko takaperin meidän uusista verhoista ja lupasin esitellä myös lastenhuoneeseen hankitut versiot. No aikaahan siinä vierähti ennen kuin sain aikaiseksi kuvata ne. Tässä nämä ihanuudet nyt kuitenkin ovat. Meidän tyttöjen huoneessa on melkeinpä trio-jäätelön värit. On vaaleanpunaista, valkoista ja hieman beigeen vivahtavaa harmaata. Verhoihin löytyivät nämä samat sävyt pellavaisina. Tyttöjen huoneen ikkuna on itseasiassa aika ihana koska se sijoittuu kaarevaan erkkeriin. Verhojen kannalta kaareva seinä ei kuitenkaan ole ihan yksinkertainen juttu. Onneksi Alettalla ei mennyt hetkeäkään kun ongelmaan oli jo löytynyt ratkaisu. Ikkunaa korostavat pylväätkin otettiin suunnittelussa huomioon. Romanttisethan niistä tuli, mutta se nyt varmasti oli odotettavissa, vai mitä?! Toivoin tietenkin rusetteja ja sitten tuli vähän rentoa puhvia ja pikkuisen kanttaustakin toiveestani. Tytötkin pitävät näistä todella paljon. Jos näistä avaa rusetit, roikkuvat verhot vain hieman ikkunan suojana, mutta se ei olekaan tarkoitus, vaan ikkunoita peittää erikseen pimennysverhot. Nämä ovat vain “koristeena”. Eli tällaiset huoneen sulostuttajat meillä…
