May
17

Pasta Pomodoro

by Sofia   -   in Cooking

Toissapäivänä kun kirjoittelin teille hyvän pastan tuottamasta ilosta niin kävihän siinä sitten niin, että minun oli pakko tehdä illalliseksi tomaattipastaa eli pasta pomodoroa. Hyvän tomaattikastikkeen pastalle voi mielestäni tehdä useammallakin tavalla, mutta yksi asia on vissi. Jos hyvät, makeat, muhkeat, mehukkaat, tuoksuvat, ihanat tomaatit eivät ole niin sanotusti sesongissa, kannattaa kastike tehdä laadukkaista purkkitomaateista. Onneksi minulla sattui tuuri ja ystäväni toi juuri tuomisina lattemamma lounaallemme ihania luomutomaatteja korkeassa lasipurkissa. Siinä olisi hyvin voinut lukea; ” Tee minusta pastakastiketta! “, no siinä luki kyllä La Churta, mutta jotain ne punaiset pikku pallerot siellä huhuilivat minulle.

May
16

Lattemamma ja Hattara Pariisissa

by Sofia   -   in Good things for kids  Random

Olemme lähteneet Hattaran kanssa pienelle lomalle. Aiomme syödä jäätelöä täällä tai täällä… tai ehkäpä molemmissa. Käymme ostamassa iltasatulukemista täältä ihan hotellimme vierestä. Ainakin suosikkimme Ernest & Célestine ja Babar ovat hyvin edustettuina valikoimissa. Heillä on oikeasti valtavasti kauniita lastenkirjoja, valinnanvaikeus iskee joka kerta. Tarkoitus olisi myös uittaa purjelaivoja lammikossa Luxembourgin puistossa, ratsastaa karusellissa hiukset hulmuten, syödä creppejä kastanjatahnalla, kipitellä Pariisin katuja uusissa ballerinoissa, kurkkia sisään kiinnostaviin gallerioihin  ja käydä  Eiffeltornin juurella illan hämärtyessä. Välkkyvät valot sytytetään tasatunnein ja luulenpa, että niiden katseleminen pimenevässä illassa voisi olla taianomainen kokemus pienelle tytölle. Aiomme myös syödä lounasta täällä lempi lastenkauppani alakerrassa ostosten lomassa ja juoda iltapäiväteet täällä.

Kuva täältä.

Tavataan täällä taas ensi viikolla! Á bientôt!

Lattemamma

p.s. Saatte kuitenkin viikonloppuna kokkailla pasta pomodoroa jos käytte täällä. Ajastan teille huomiseksi helpon ja herkullisen, kuinkas muutenkaan, ruokaohjeen. Lauantaina jatkuu myös The Pink Challenge. Mahdollisiin kommentteihin vastailen vasta ensi viikolla.

p.p.p.s. Ernest ja Célestine tähdittävät uutta Ranskalaista lasten animaatioelokuvaa. Hahmot eivät valitettavasti ole ihan yhtä suloisen näköisiä kuin alkuperäisissä kirjoissa. Eivätkä trailerin perusteella ihan yhtä suloisen oloisiakaan, mutta elokuva on aivan varmasti näkemisen arvoinen. Kauniisti piirretty ja hauskan sekä sopivasti vähän surullisen oloinen. Voit katsoa pätkän täällä.

Ernest & Célestine aamupalalla. Suomeksi he ovat Ninni ja Nestori, rakastin heitä jo lapsena, tämä Nestori muistuttaa vähän omaa isääni. Kuva täältä.

Uudet Ernest & Célestine elokuvan julisteessa. Kuva täältä.

May
15

Onnelliseksi tekee juuri nyt…

by Sofia   -   in Random

Maailman parhaat kola karkit… tai ainakin kauneiten brändätyt. Olen jo pidempään “pinnaillut” kotitekoisten toffeiden ohjeita Pinterestissä ja pakkohan niitä on kohta tehdäkin, mutta nämä ovat kyllä jumalaisen hyviä ja no, ne tekevät minut iloiseksi. Suosikkimakuni on inkivääri. Ehkä. Tai lakritsi, tai… Pärlans konfektyr löytyy Tukholmasta. Kannattaa tutustua.

Maailman paras kuivapasta. Sanonpa vaan. Kannattaa kokeilla. Setaron pastat löytyy Eiringistä Korkeavuorenkadulta, Johanneksenkirkkoa vastapäätä. Eri laatuja eri tarpeisiin. Oma suosikkini pastoista on aina ollut bucatini, sellainen pillimäinen johon kastiketta imeytyy kivasti vähän sisäänkin. Parasta se on täydellisen tomaattikastikkeen kanssa, tiedättehän sen joka on samalla makeaa ja kirpeää ja maistuu Italialiselle auringonpaisteelle, basilikalle ja onnelle. Päälle reilusti vastaraastettua parmesaania ja iso tyytyväinen hymy! Sanotaan, että pasta pitää keittää vedessä joka on niin suolaista, että se maistuu välimerelle. Jo tuo sanonta tekee minut onnelliseksi, siinä on jotain konkreettista ja samalla mieleen hiipii haave aavasta merestä. Näissä kuivapastoissa on oikeasti eroja.

Maailman parhaat ystävät ja maailman parhaat macaronsit. Lattemammakin sai viikonloppuna Tukholman tuliaisia Laduréelta. Kauniissa kevään special edition kielorasiassa. Mikäs tässä ollessa. Onnelliseksi tekee muuten myös kielot ja niitä saa ihan juuri kohta. Minulla on syntymäpäivät ihan kesäkuun alussa ja muistelen joskus lapsena saaneeni syntymäpäiväksi kieloista tehdyn seppeleen päähäni. En ole ihan varma onko se ollut ihanaa unta vai totta, mutta kukkaseppeleet lapsilla ovat mielestäni juuri nyt hurmaavinta mitä voi olla.

Maailman kauneimmat tulitikkuaskit. Tai no ainakin kauniit. Vähän erilaiset, silti juuri sellaiset kuin pitääkin. Näyttävät tulitikuilta. Tiedät mitä saat. Tulta kynttilöihin luomaan tunnelmaa. Jotenkin nekin tekevät minut onnelliseksi. Löysin Smyygistä.

Oikeasti pakkaan täällä juuri matkatavaroita Paariisin reissulle, taustamusiikkina soi Edith Piaf ja Yves Montande. Hattara oli kertonut dagiksessa, että hän aikoo ratsastaa karusellihevosilla ja syödä aamupalaksi croisantteja ja juoda kaakota. Äitinsä tyttö. Sekin tekee onnelliseksi. Tosin chocolate chaud taitaa minun kohdallani vaihtua café au laitiksi. Mutta tuo pienistä asioista innostuminen ja ilahtuminen, se on elämässä vaan niin tärkeää. Kun osaa joskus sulkea silmänsä, kuunnella karusellin kaunista musiikkia, antaa hiusten hulmuta tuulessa ja nauttia hetkestä, silloin voi todella elää. Vaikka ei olisikaan Pariisissa, vaikka ei olisikaan karusellia.Mutta aivan erityisesti jos on onnekas pikkutyttö ja sattuu olemaan.

Luulenpa, että paikalliset lattemammat odottelevat sievästi ballerinat jalassa karusellin vieressä, että kierros loppuu. Ehkäpä huudahtelen vieressä haltioituneena “Oh lalaa!” ja yritän sulautua joukkoon vaikka totuus on, että valitsisin mieluusti itsellenikin yhden hevosen ja hyppäisin kyytiin.

Lattemamma