Jan
8

Sokerimassasta

by Sofia   -   in Cooking  DIY projects

Sokerimassaa ( fondant) saa nykyään ihan lähimarketeistakin (valkoista voi värjätä vaikka elintarvikeväreillä). Siitä on kiva muovailla koristeita kuppikakkujen tai kakkujen koristukseksi. Sokerimassan voi helposti painaa siihen tarkoitettuihin silikonimuotteihin ja tehdä siistejä koristeita tai sitten sitä voi muovailla ihan käsin.  Näissä kuppikakuissa käytin muotteja, nämä taas tein omin kätösin. Viime vuonna tein yhden suloisen pikkutytön synttäreille ankka-kuppikakkuja, teemana oli vaaleanpunainen ja kylpyankat. Ajattelin jakaa pienen tutorialin jos joku on kiinnostunut sokerimassan muotoilusta.

Dec
16

Lucia ja ihanat yöpaidat

by Sofia   -   in Cooking  Good things for kids

Mitä sinun viikonloppuusi kuului? Lauantaina teimme visiitin Tuomaan joulumarkkinoille josta löytyi ihanan lämpöiset karvakintaat Hattaralle. Sunnuntaina ihailimme ikkunan takana satavaa lunta, mutta valitettavasti se suli jo iltaan mennessä. Perjantaina kävimme ihailemassa Lucia neitoa, mutta emme päässeet kovin lähelle ja vähän ainakin Hattaraa harmitti kun neito näkyi vaan kovin kaukaa. Kotona katsoimme sitten Luciaa Yle Areenasta. Niin ja leivoimme Luciapullaa! Ihan uusissa yöpaidoissa…

How was your weekend? We made a little trip to a Christmas fair on Saturday. On Sunday we looked at large snowflakes falling behind our window still in our pj´s, unfortunately the snow melted by night time. I asked the girls what they wanted to do and they requested going to the beach. So we laid a large beach towel on the floor, put on our swimming suits and sunglasses, filled the beach ball and made some festive cocktails with straws and sparkly umbrellas. Then we swam and laid in the sun. It was almost as much fun as the real beach but a lot less sand in our toes to clean up after (and no sticky sunscreen either). On Friday, when it was the day of Saint Lucia, we went to see her decent down the church stairs wearing her white gown with a red belt and a real candle crown in her hair. After we got home the girls put on their new nighties and we baked some Lucia buns… 

These nightgowns are just perfect! They are from La Coqueta Kids. I saw them on Celia´s blog and had to make an order by phone (they are not up on the web shop yet). Luckily they arrived just in time for Saint Lucia´s. We tuned them with velvet ribbon for the occasion, but they are even cuter as they are. I adore them and so do the girls!

Dec
11

Slow cooking

by Sofia   -   in Cooking

Arki-illalliset ovat usein sellaisia jotka haluaa nopeasti pöytään. Silloin kiehuvaan vesikattilaan heitetään iso kourallinen spagettia ja helppoon kastikkeeseen lisätään paljon tuoreita yrttejä. Toisinaan illallista voi valmistaa vaikka koko päivän. Itsenäisyyspäivänä oli tarkoitus tehdä jotain herkullista, vaikka söimmekin ihan vain oman pikku perheemme kesken. Edellisenä päivänä kävimme hallissa valitsemassa raaka-aineet. Ensin suuntasimme lihatiskille, josta mukaan lähti pari lampaan potkaa. Siitä olikin helppo jatkaa vihanneksia hakemaan. Raikasta salaattia, bataattia, todella tuore ja tuoksuva luomuvalkosipuli ja vihreitä neulapapuja sekä maailman parhaita pikkuisia terttutomaatteja. Niitä voisi meille ostaa ilmeisesti vaikka kuinka paljon, ne tekevät kauppansa keittiön pöydältä paremmin kuin kulho karamelleja. Aina joku ohikulkija nappaa suuhunsa muutaman. Lopuksi pysähdyimme vielä juustotiskille höpöttelemään, maistelemaan ja valitsemaan pari haisulijuustoa jälkiruuaksi. Nautin tällaisesta slow foodista joka muodostuu parhaiden saatavilla olevien ainesten ympärille ja jonka tekemiseen saa uhrata enemmän kuin puoli tuntia. Keittiössä voi soitella musiikkia taustalla ja nautiskella viinilasillista kokkailun lomassa, sitä samaa jota kaadetaan lampaalle kaveriksi uuniinkin. Mistään kovin haasteellisesta tai monimutkaisesta ei kuitenkaan ole kyse.

(For an english version, go all the way to the bottom of this post…)